烹飪與點心
培養目標
培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。
課程內容
烹飪、點心、蛋糕、面包、雕刻、酒店管理等
就業方向
從事廚師、點心師、助廚、酒店管理、或創業。
招生對象
初中畢業生、分流生，或社會青年。
學制
三年，其中兩年在學校實習，一年在企業頂崗實習、就業，有工資。
就業前景
隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。
